白牛肝菌切了会变色吗?

2020-06-17 09:40:45 14

众所周知牛肝菌中有一个品种(见手青)切开后是会变成青绿色(这也是它含有微毒的特征)但是牛肝菌的品种多样,那么牛肝菌中的白牛肝菌切了会变色吗?我们现在就一起来看一看

云南野生菌

答:不会

白牛肝菌又称“美味牛肝菌”主要特征均为菌朵单生、较大、肥腴肉厚,菌柄粗壮,菌盖伞型,菌盖和菌柄为赤褐色或黄褐色,菌体受伤或切开不变色,干品为白色至黄褐色,干品香气浓厚、纯正。


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