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鲜牛肝菌煮大骨汤

2020-06-20 09:56:53 4

材料:牛肝菌400克、猪大骨750克、老姜1块、小葱2根、盐少量、鸡精少量、白酒1瓶盖。

新鲜牛肝菌怎么煮好吃?这4种做法保证吃了还想吃!

云南野生菌

做法:

1、洗干净牛肝菌,注意菌子底部,会有一些脏的,记得剪掉哈,切片。

2、猪大骨冲洗干净,准备下锅煮一遍去血水,记得加白酒,老姜,一根葱。

3、锅里先放煮过水的猪大骨,然后放入牛肝菌和姜片。煮的过程也会有泡沫,用汤勺把泡沫舀出来,泡沫打干净的汤底。

4、看看煮了1小时的牛肝菌,炖了两小时,看看一勺牛肝菌。

5、撒葱花,夹一片尝尝,味道非常正。