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牛肝菌墨鱼鸡汤

2020-06-22 09:51:53 2

食材:老母鸡半只、白牛肝菌150克、墨鱼一条、盐一勺、大蒜2头

操作步骤:

云南野生菌

1.老母鸡半只剁成块,清水泡1小时,泡出血水

2.准备牛肝菌

3.牛肝菌用温水泡发

4.鸡肉滤干水份,放入无油的热锅中翻炒

5.把水份炒干,鸡肉表皮略微变色即可

6.冲入温水

7.在将鸡肉换到砂锅里,大火烧开

8.撇去浮沫,转小火炖1小时

9.加入泡好的牛肝菌和墨鱼

10.加入两头大蒜,大火烧开转小火在炖45分钟,食用时加入适量盐调味即可