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火腿炒牛肝菌

2020-06-24 09:39:20 1

食材:牛肝菌300g、火腿60g;油适量、盐适量、蒜适量、青蒜适量

做法:

云南野生菌

1.把买回来的白牛肝菌清除掉表面的泥沙后放水里洗净。

2.把洗好的牛肝菌改刀切成小块备。

3.火腿肥瘦肉分开分别切成小条,青辣椒切小段,蒜拍散备用。

4.炒锅上火,倒油烧热,放入火腿肥肉煸出油后再放入火腿瘦肉煸炒。

5.放入青辣椒和蒜粒煸出香味。

6.倒入牛肝菌翻炒一会,大约炒10分钟左右,要保证菌子炒熟炒透。(可用小火加盖焖炒)

7.菌子炒熟后放入青辣椒翻炒均匀。最后放入少量的盐调味即可。