黑牛肝菌浸鸡汤

2020-06-28 09:31:52 6

食材:牛肝菌150克、走地鸡1只、花旗参2条、生姜片适量。

操作步骤:

云南野生菌

1.鸡切大块,冷水落锅汆水

2.清洗牛肝菌:先在盆里放上一点盐,加水开始冲洗牛肝菌,过2-3次水,可将牛肝菌身上的沙泥洗干净

3.将洗好的黑牛肝菌加水煮15-20分钟,厚切待用

4.将汆水后的走地鸡换上水,加入黑牛肝菌、花旗参、姜片大火煮开

5.准备烤箱预热上下管120°(具体睇各自烤箱脾气),2.5小时后一锅蕴含丰富营养的炖汤完成了。