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清炒红乳牛肝菌

2020-06-30 10:02:59 1

食材:红乳牛肝菌50g、青菜150g、牛高汤200g、盐适量、酱油适量、水淀粉适量。

做法步骤:

云南野生菌

1.红乳牛肝菌用凉水提前泡发。因这种牛肝菌是野生的,里面有尘土,泡之前要反复冲洗。

红乳牛肝菌的做法,教你两套好吃又营养的红乳牛肝菌做法

2.青菜洗净焯水,泡好的红乳牛肝菌再度清洗干净,焯好的青菜捞出晾凉和牛肝菌一起备用

3.锅中少许油炒香姜末,下入牛肝菌翻炒半分钟

4.炒出香味,倒入牛高汤,加盐,中小火炖3--5分钟。

5.汤汁基本收干时放入青菜,同时加少量的生抽提鲜

6.加少许水淀粉勾芡翻炒均匀即可。