野生红葱菌煲汤

2020-07-01 10:45:27 1

1、红葱菌见手青能用来煲汤喝,再用它煲汤时,最好搭配鸽子或者鸡肉,也可以放入适量的鸡肉,再用它煲汤时准备见手青200克,鸡肉250克,青椒一个葱姜适量盐,鸡粉料酒和老抽都要适量准备一些。

云南野生菌

云南野生红葱菌怎么吃

2、把准备好的鸡肉剁成块状,以后用沸水焯烫,然后放在汤锅中加入适量葱姜和足量清水一起煮开,再放入切好的青椒和准备好的见手青,放少量老抽,调味加热,煮开后再用中小火煮两小时,出锅前加适量盐和鸡粉调味就可以了。

食用红葱菌时,切记要充分把菌炒熟、避免产生不适症状。近些年来滇中地区(昆明,玉溪)等地,大量出现红葱菌(见手青)中毒事件。可能是食用不熟透的见手青造成的。表现症状是:头晕、头昏、从而产生幻觉等症状。