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黄牛肝菌的鉴别方法

2020-07-02 09:40:43 1

野生黄牛肝菌子实体散生,菌盖初中凸,后平展,直径6~15cm,表面干燥,微具绒质,近光滑,后期多皱折而微开裂,红褐色、黄褐色及橘红褐色。菌肉黄色,伤后不变色。菌管短,12~22mm,管孔圆形至多角形,淡黄色。菌柄6~8cm×0.6~1.2cm,棒状,基部微呈臼状,具纵长条纹,仅上部有网纹。柄基有白色绒毛状菌丝。孢子长椭圆形、长梭形,淡黄绿色或近透明,9.5~15μm×3.5~5μm。

云南野生菌

黄、黑牛肝菌与白牛肝菌同科,食用方法相同,味道亦近似,近年来也开始组织出口。牛肝菌含有人体必需的8种氨基酸,还含有腺膘呤、胆碱和腐胺等生物碱。可药用,治疗腰腿疼痛、手足麻木、四肢抽搐,还可用以治妇女白带异常。它具有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋活血、补虚提神等功效。