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牛肝菌意面海鲜

2020-07-08 09:17:50 1

用料:新鲜黑牛肝菌250克、蛤蜊500克、小番茄10个。

云南野生菌

做法

1.黑牛肝菌洗净用淡盐水浸泡三分钟,切成厚片。

2.在锅中倒入一瓷勺橄榄油,放入一半大蒜碎末炒香。

3.另取一口锅,倒入1瓷勺橄榄油,加入另一半大蒜末和洋葱末炒香。

4.放入另一半小番茄和沥干水的蛤蜊,倒入半杯白葡萄酒大火翻炒。

5.倒入黑牛肝菌炒匀,小火炖煮片刻。

6.加入煮好的宽面翻炒一两分钟至汤汁浓稠半收干即可装盘。