白萝卜牛肝菌牛尾汤

2020-07-08 09:19:41 4

用料:牛尾500g、白萝卜1只

做法

云南野生菌

1.牛尾砍断,在清水中浸泡一小时以上后冲去血水,焯水。

2.白萝卜削皮后切块。

3.将牛尾放入锅中,加入清水直至没过牛尾。

4.取炖锅一只,加入适量清水烧开。

5.黑牛肝菌用温水泡发备用。

6.炖锅内水开后将白萝卜放入,大火重新烧滚后改小火炖煮。

7.将快锅中的牛尾及汤加入炖锅内。

8.盖上锅盖,小火炖煮一个小时。

9.一小时后加适量食盐调味,撒一把葱花,关火出锅。


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