美味牛肝菌炖鸡

2020-07-10 09:20:11 8

主料:老母鸡半只

美味牛肝菌炖鸡汤做法

辅料:美味牛肝菌适量,盐适量,大蒜适量

云南野生菌

做法:

1、老母鸡半只剁成块,清水泡1小时,泡出血水。

2、准备牛肝菌。

3、美味牛肝菌用温水泡发。

4、鸡肉滤干水份,放入无油的热锅中翻炒。

5、把水份炒干,鸡肉表皮略微变色即可。

6、冲入温水。

7、在将鸡肉换到砂锅里,大火烧开。

8、撇去浮沫,转小火炖1小时。

9、加入泡好的牛肝菌。

10、加入两头大蒜,大火烧开转小火在炖45分钟,食用时加入适量盐调味即可。


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