牛肝菌土鸡汤做法

2020-07-16 09:40:33 3

食材用料:土鸡半只;牛肝菌40克;盐适量;香菜1根;枸杞适量;红枣6颗

云南野生菌

步骤

1、牛肝菌,姜片,红枣,枸杞,洗干净备用,红枣要去核。

2、牛肝菌用淡盐水洗干净,用纯净水浸泡半个钟。浸泡的水可以用来煲汤

3、放养土鸡半只,洗干净,斩块。可以把多骨的用来煲汤,鸡胸肉取出另做它用(一鸡二食)

4、把鸡肉飞水,逼出多余油脂,血水。过水,再用纯净水洗一遍

5、开启煲汤模式1.5个钟

6、把鸡肉,牛肝菌和红枣一起放进锅里,加进适量纯净温开水,一次加够水的量。中途不加水。

7、枸杞后下,将近好了,提前20分钟再下枸杞。再煲煮20分就可以了

8、煲好,加上适量盐,香菜调味,就可以食用了。各人喜好,也可以不加香菜。


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