红菇乌鸡汤

2020-07-17 09:34:41 2

用料:红菇50克(干品),乌鸡1只,红枣、枸杞、桂圆、花旗参适量,盐适量;

做法:

云南野生菌

1、先将红菇的根部去除,然后用流水清洗干净,再用温水浸泡30分钟,浸泡的水不要丢弃,取清澈部分备用;

2、浸泡好的红菇,颜色很好看,购买红菇的时候一定要买到正宗的红菇,不要买到假的,假的是没有这个颜色的;

3、将乌鸡洗干净,切块,放入炖锅中;红枣、枸杞、桂圆、花旗参也洗干净,放入炖锅中;

4、炖锅中加入适量清水和泡发红菇的水;

5、大火煮开,小火慢炖2个小时,关火前,调入适量盐调味即可。

红菇内含丰富的铁元素,再加上其温补的功效,可以帮助产妇生血补血,缓解产后体质虚弱的症状,预防贫血症。而且妈妈食用红菇还能补充脂肪和优质蛋白,促进奶水分泌;此外,产妇吃红菇还可以促进血液循环,改善肤质,并且有健身防癌的功效。


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