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野生红菇的营养价值

2020-07-17 09:46:30 2

野生红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D、维生素E,并含有其他食品中稀少的尼克酸,微量元素铁、锌、硒、锰等。

云南野生菌

野生红菇中含有24.7%的蛋白质,而且它所含有蛋白质都是容易被人体吸收的,我们都知道蛋白质是人体所不可或缺的,多吃红菇能够补充人体所需的蛋白质;含有30%左右的维生素包括维生素B、D、E还有人体所必须的钙、铁、钾、等微量元素以及在食物中少有的营养价值又非常高的尼克酸;含有近30%的糖这其中包括对防癌抗癌有重要作用的多糖以及人体必需的氨基酸等;剩余的为水分和其他,综上从红菇的成分中我们就不难发现它所具有的营养价值之高。