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红菇排骨汤

2020-07-20 10:36:20 1

材料:排骨500g,红菇35g,姜3片,盐,胡椒粉适量。

云南野生菌

做法:

1、排骨用流动的清水冲洗干净后,放入水中浸泡20分钟左右;

2、泡好的排骨放进汤煲里,加入姜片,以及没过食材2倍量的清水。大火烧开,转小火煲2小时;

3、红菇剪去带泥土的菇脚,用流动的清水洗掉浮尘后,取小碗净水浸泡约10分钟;

4、把泡好的红菇连同滤掉沙土的泡菇水一起加入汤锅里,再煮10分钟左右,调入盐,胡椒粉调味即可。