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红菌鸭丝粥

2020-07-21 10:03:35 1

用料:大米两小把,糯米一小把,红菇两朵,鸭肉丝,鸭汤一碗清水

云南野生菌

做法:

1..红菌剪去尾部,在流水下先冲洗干净,把红菌泡软,剪成小块;

2.鸭腿一小个,把鸭腿上的肉撕成鸭丝;

3.把大米和糯米洗净加适量水煮成粥,水量要偏少一些,因为之后还要再放一碗鸭汤;

4.下入鸭汤,鸭汤是调好味的,所以粥里不用加盐了;

5.再下入红菌,倒入红菌泡出的红汁,剩下碗底少许杂质不要;

6.把粥再次煮开,焖十分钟,最后撒上鸭丝即可食用。