红菇炖猪蹄

2020-07-23 09:39:11 2

主料:鲜红菇150克(也可以是干品红菇);

辅料:猪蹄1只;

云南野生菌

调料:料酒、精盐、味精、酱油、葱1段、姜4片;

步骤:将猪蹄择净毛杂,下沸水锅焯一下,洗净血污,红菇去杂洗净撕片;锅内放入诸蹄和适量水,武火烧沸,参加料酒、精盐、味精、酱油、葱、姜,改为文火炖至猪蹄熟,加入红菇烧至猪蹄熟烂,出锅即成。


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