行业资讯

浦北县:做优红菇产业

2020-07-24 09:25:05 2

浦北县公益红椎林林地肥沃、湿润,每年端午节、中元节、中秋节前后,都会长出一朵朵野生红菇,这是纯天然野生食用菌,至今仍然无法人工栽培。研究表明,红菇富含B12等多种维生素和氨基酸,具有保健功效。浦北县特别重视红菇的开发,把它作为发展林下经济的重要产业来抓,做到人无我有、人有我优、人有我多,打响了品牌,产品畅销北京、上海、福建及日本、东南亚、港澳台等国家和地区。

云南野生菌

红菇风味独特,香馥爽口。其味较之任何菇类无法伦比的鲜甜可口;并含有人必需的多种氨基酸等成分。具有治疗肿瘤尤其肺部肿瘤、腰腿酸痛、手足麻木、筋骨不适、四肢抽搐和补血、滋阴、清凉解毒及治疗贫血、水肿、营养不良和产妇出血过多等疾病,还具有增加机体免疫力和抗癌等作用,经常食用,可使人皮肤细润,精力旺盛,益寿延年。明、清两朝,每逢中秋节前,当地官府必派人护送一批红菇到京都进贡,因而驰名遐迩。

在饮食方面,红菇营养丰富,属于高蛋白食物,有滋补身心的功效,老少皆宜食用。红菇既可以单独煮、蒸、炖,又可以作为一种佐料加到肉类、蛋类中。刚采回的新鲜红菇煮或炖后,其肉滑嫩味佳,汤鲜红甜美。若与鸡、鸭肉或猪上排一起煮或清炖,则色、香、味俱全。

红菇作为天然珍稀食用菌和名贵土特产,已经成为浦北县一张亮丽的名片。林改以来,广大林农护林促菌的热情空前高涨,积极主动加强公益红椎林的管护,改善红菇生长环境,提高了产品质量和产量。2011年全县红菇产量(干品)达25万公斤,产值1.23亿元;今年全县红菇产量(干品)达26.7万公斤,产值1.44亿元。每公斤红菇干品零售价近900元;林农采摘鲜菌出售,每亩收入1100元以上,涌现了一大批红菇万元户,其中年收入最高的农户达20万元。去年11月,浦北获得了“中国红菇之乡”称号,目前正在将浦北红菇申报成为中国农产品地理标志,使红菇产业朝着做大做强目标迈进。