如何鉴别真假红菇?

2020-07-25 09:36:10 8

红菇的红色是纯天然的,但是却有一些不良商家会为了谋取利益而将一些普通的蘑菇染成是红色,以假乱真,让许多消费者在购买的时候是辨别不出来的。想要购买到正宗的红菇,那么还得有以下的挑选技巧。

云南野生菌

1、首先注意观察红菇伞盖下的菌褶,这是辨别真假红菇非常重要的一下;如果是真正的红菇,菌盖下的菌这是比较厚实的,而且颜色为银灰色的;如果是假的,那么一般厚度很薄,而且颜色为全红色的。

2、正宗的红菇,菌柄是实心的,消费者购买的时候可以用手捏一下,看看菌柄是不是实心的,如果是空心的则为假红菇。

3、再看看红菇的菌盖顶部;一般正宗的红菇菌盖顶部正中央是深红色或是暗紫色的,比菌盖四周的颜色稍微要深一些。

4、大家还可以把红菇用清水浸泡一下;正宗的红菇会褪色,但是颜色散开的时候为不均匀的形状,而且水的颜色变化比较缓慢一些。

5、正宗红菇煲出来的汤色很清凉,气味清香,口感清甜,很好喝;但是假红菇的话,有一种略带涩味的感觉。


首页
产品
天猫旗舰店
品鉴热线