怎么辨别红菌?

2020-07-29 09:41:38 9

用眼睛观察:大红菌整体为深红色,菌柄整体为白色,有阳光照到的部分则会变成淡淡的粉红色。用肉眼看菌盖中央颜色较深,大红菌的菌盖未完全展开时颜色较深,待完全开放后颜色会变淡。和其他生长在一起的红色杂菌相比个头较大,生长较分散。

云南野生菌

用鼻子闻:大红菌本身就具有一股特殊的芳香。拿起来闻的时候能清晰的嗅到。假的大红菌则无芳香味或无味,甚至有刺鼻的味道。

用手触摸:新鲜的大红菌,用手触摸菌盖或在清洗时会感觉到十分粘滑,粘液多时可以拉丝,粘液主要集中在菌盖中间部分。大红菌拿在手里比其他杂菌更沉些,握住菌柄,稍稍用力捏一下,能够感觉到菌柄中间是中空的,松软而有弹性。

掰开大红菌的根部和菌盖观察,可以看到大红菌的菌柄中间呈海绵状细孔,颜色呈浅灰色。这点是其他类似的红菌不具有的特征;掰开大红菌的菌盖,可以看到大红菌的菌盖下方皱褶厚实,菌盖中间的部分也可以看到明显的浅灰色。


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