行业资讯

红菇的种类

2020-07-31 08:30:41 1

正红菇:正红菇别称真红菇、大红菇、红椎菌、大红菌、大朱菇等,是一种名贵的食用菌,其味道鲜美,具有较高的营养价值,除食用外,也可供药用,子实体一般中等大,夏秋季阔叶林中地上群生,分布于四川、陕西、福建、云南,以闽西北及云南高黎贡山地区多产。

毒红菇:毒红菇别称呕吐红菇、棺材盖子、小红脸菌等,外观与红菇相近,但其子实体一般较小,食后主要引起胃肠炎症。如剧烈恶心、呕吐、腹痛、腹泻,一般及时催吐治疗,严重者面部肌肉抽搐或心脏衰弱或血液循环衰竭而死亡,分布于河北、吉林、河南、江苏、安徽、福建、湖南等地。

云南野生菌

变色红菇:变色红菇菌盖宽5-12厘米,扁半球形后平展而中部稍下凹,湿时粘,颜色变异大,红色至红褐色、栗褐色、淡紫色至紫红色等,有时部分褪色为深蛋壳色,表皮可部分地剥离,生于林内地上,分布于吉林、河北、陕西、江苏、福建、四川等地。

玫瑰红菇:玫瑰红菇别称苦红菇、桃花菌、红辣子等,可食用,实体小或中等,菌盖直径4-7厘米,初期半球形至扁半球形,后渐平展中部下凹,玫瑰红或近血红色或带朱红色,夏秋季在针阔混交林地上散生或群生,分布于辽宁、吉林、河南、四川、湖南、广东、云南、浙江、福建等地。

变绿红菇:变绿红菇别称青头菌、青盖子、青菌、绿菇、青冈菌等,子实体中等至稍大,菌盖初球形,很快变扁半球形并渐伸展,中部常稍下凹,不粘,浅绿色至灰绿色,表皮往往斑状龟裂,老时边缘有条纹,可食用,味道鲜美,主产于云南滇西"三江并流"区原始森林地带,生长环境极其纯净,主要生长在树林中的草丛里,每年六至九月出菇。

梨红菇:梨红菇别称梨菇,子实体一般中等大,菌盖直径5-10厘米,扁半球形,平展后中部下凹,最终近漏斗形,浅青褐色、绿灰色、粉灰色,湿时或雨后稍粘,常具细小龟裂,边缘无条纹,或老后有不明显条纹,菌肉白色,夏秋季于阔叶林中地上,单生至群生,分布于福建、湖北、广东、贵州、四川等地。