红菇花胶鸡汤

2020-08-04 09:41:35 1

用料:红菇,土鸡,花胶,姜片,料酒,盐

做法:

云南野生菌

1、红菇过水清洗一次,用温水浸泡30分钟,泡发的水留着备用;

2、花胶放在清水里泡12个小时,倒掉水;

3、锅里放清水,姜片烧开,把发好的花胶放进去煮20分钟,捞起来,过冷水,洗干净;

4、土鸡斩块洗干净,锅里放水,放姜片烧开,把鸡放进水里,待水再次沸腾的时候倒进料酒,再煮开,把鸡捞起来,再用冷水洗干净;

5、把鸡、花胶放进砂锅里,放入红菇和红菇泡发的水,炖2个小时,汤准备好之前,放入红菇煮8分钟就可以了,喝前放盐调味即可。


首页
产品
天猫旗舰店
品鉴热线