干贝红菇鸡汤

2020-08-04 09:48:25 3

用料:干红菇6-8朵,香菇4朵,莲子10克,百合10克,干贝10克,小母鸡1只,盐适量;

云南野生菌

做法:

1、将干品红菇冲洗一下,然后放在冷水中泡发,泡发的水取清澈部分备用;

2、将香菇用冷水泡发,泡发的水取清澈部分备用,莲子、百合、干贝清洗干净;

3、小母鸡清洗干净,切块,飞水备用;

4、锅里加入香菇、红菇泡发的水以及适量清水,放入小母鸡、香菇、干贝、百合、莲子煲一个2小时;

5、鸡肉快好的十分钟前放入红菇,红菇不用煲太久,容易烂,出锅前放入适量盐即可。


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