夏天喝银耳汤的好处

2020-08-08 09:33:07 1

防暑降温

夏季人们除了避免日晒高温环境外,还可制作冰糖银耳汤防暑。将银耳10克放入盆内,以温水浸泡30分钟,待其发透后摘去蒂头,拣去杂质;将银耳撕成片状,放入锅内,加水适量,以武火煮沸后,再用文火煎熬1小时,然后加入冰糖30克,直至银耳炖烂为止,饮用前放冰箱内冰镇20分钟效果更佳。

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止咳润肺

患有支气管炎、支气管炎扩张、肺结核的病人在夏季容易犯病而发生咳嗽,可服用银耳雪梨羹进行治疗。取银耳6克、雪梨1个、冰糖15克,将银耳泡发后炖至汤稠;再将雪梨去皮核,切片后加到汤内煮熟,再加入冰糖即成。对大便燥结者也有较好疗效,也可做成润肺银耳羹服用。

减肥瘦身

银耳中的膳食纤维可帮助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。银耳并有耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。

增强免疫力

银耳能增强机体抗肿瘤的免疫能力,银耳的活性成分是银耳多糖,由酸性多糖、中性杂多糖、酸性低聚糖、胞壁多糖、胞外多糖等组成。能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能。


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