吃银耳的注意事项

2020-08-11 09:59:49 1

1、睡前不宜吃

银耳常见的吃法都是煲糖水,在食用的时候不建议在睡前吃。因为银耳里面加了冰糖的话,那么银耳中的含糖量高,不适合在睡觉前食用,否则会引起血黏度增高。

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2、风寒咳嗽者慎食

风寒咳嗽的人最好不要吃银耳,否则对病症不利。因为银耳偏寒性,风寒咳嗽者食用后会加重的感冒咳嗽的症状,所以不宜食用。

3、隔夜的不宜吃

隔夜的银耳汤是不建议再继续食用的,因为放了一夜的银耳会滋生很多细菌,而且还特别容易反应产生硝酸盐和亚硝酸盐,这些物质进入血液之中会和血红蛋白发生反应,导致血液的携氧能力发生异常,严重的会导致血液中毒。

4、变质的不能吃

变质的东西一般我们都是不能吃的,尤其像银耳这样的菌类食物就更是了。因此建议大家平时在买银耳的时候,如果发现银耳的叶子呈现绿褐色,而且其形状看起来很瘦,或者是银耳用水泡过之后闻到有异味就不要食用了。


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