你的银耳泡对了吗?这样泡银耳才对

2020-08-26 09:52:58 4

对于银耳,我们在吃的时候不仅需要选择优质新鲜的银耳了,而且还要注意把银耳泡好才行了哦,这样才可以让我们更好的去吃银耳,那么既然银耳很不错,我们应该如何的去泡发银耳呢,这是大家不清楚的,下面就让我们一起看看吧。

泡银耳的方法很简单,直接把银耳放入凉水或者温开水中浸泡3-4个小时,然后用清水清洗干净。具体做法是把银耳的耳根朝上放置,使得银耳完全被水浸没,直至泡发就可以烹饪了。这样就可以让我们很好的去服用银耳了哦。很多人往往觉得热水泡得比较快,这样很省时间,所以直接用滚烫的开水泡,其实这样是不可取的,它会影响到银耳的口感。

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正确的方法应该是在烹饪前一晚或者是前一个小时,用凉水或者温开水泡发,然后除去根蒂和杂质,以及为泡发的部位,我们要注意把银耳撕成小片之后再服用,这样才可以让我们更好的把银耳泡发了。需要注意的是,泡好的银耳要一次烹饪完毕,不宜冷藏。煮熟的银耳也不宜放置太长时间,需要立即吃完。如果泡多了或者煮多了,可以拿多余的银耳来最面膜,有很好的美容功效哦!

品质好的银耳用温水泡约半个小时就可以了的,凉开水泡就需要1-2个小时,冬季需要浸泡的时间会更长。所以我们就要注意了哦,选择用银耳来泡发是不错的选择,而且品质一般的银耳用温水泡也要1-2个小时,用凉开水泡就要更久了,而冬季更是如此。

有人说,用热水泡就很快啊,其实我们不建议用热水泡银耳的,这样虽然银耳泡发速度比较快,但是会导致银耳的口感受到很大的影响,也因此,建议大家在烹饪的前一晚就把银耳给泡着,到了第二天就可以直接煮来食用了,不仅节省了大量的时间,银耳也充分泡发,还不影响口感。

上面介绍的几个情况,都是我们在进行泡发银耳的时候要注意的情况了,可以发现银耳在选择泡发的时候要注意的情况比较多,所以对于泡发银耳的细节是我们需要重视的了,这样才可以让我们更好的进行养生了,可以让我们更好的吃银耳。


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