银耳的产区在哪里?

2020-08-28 09:13:49 2

银耳,也叫白木耳、雪耳,有“菌中之冠”的美称。夏秋季生于阔叶树腐木上。很多人都吃过银耳,却不知道银耳产自哪里,所以很多人都比较好奇,那么接下来就跟小编一起走近银耳吧。

云南野生菌

银耳的产区在哪里?

当今,古田县为银耳的主要产区,并因此获得“中国食用菌之都”的称号。银耳发源于四川通江,清宫侍女德龄著《御香飘渺,御膳房》论通江银耳说:“银耳那样的东西,它的市价贵极了,往往一小匣子银耳就要花一、二十两银子才能买到。

银耳是中国的特产,野生银耳主要分布于中国四川省、浙江省、福建省、江苏省、江西省、安徽省、台湾省、湖北省、海南省、湖南省、广东省、香港特区、广西壮族自治区、贵州省、云南省、陕西省、甘肃省、内蒙古自治区和西藏等地区。目前国内人工栽培使用的树木为椴木、栓皮栎、麻栎、青刚栎、米槠等一百多种。

野生银耳数量稀少,在古代属于名贵补品。但随着新中国的成立以来,古田银耳人工栽培技术成功,使银耳走向了千家万户。人人皆可品尝的佳品了。当今,古田县为银耳的主要产区,并因此获得“中国食用菌之都”的称号。

银耳不仅是一种食材,也是一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。

吃银耳的功效还是很多的,适量的吃银耳的确对身体是非常有益的,但是物极必反,银耳也不宜多吃。


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