银耳汤可以放红糖吗?

2020-08-31 10:07:42 3

事实上,虽然银耳的做法中绝大部分人会选择放冰糖或白糖,但煮银耳汤同样是可以放红糖的。红糖对女性是特别好的,具有补气补血的作用,而且红糖比冰糖白糖营养丰富,含有维生素和微量元素,如铁、锌、锰、铬等,营养成分比白砂糖高很多。中医认为,红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。每天适当补充,可以起到延缓衰老的作用。简而言之,红糖银耳汤能够将银耳和红糖的功效完美结合。

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红糖被称为“东方的巧克力”,含有丰富的矿物质、维他命、氨基酸,是滋补女人的好东西,它不仅可使皮肤光滑有魅力,还可促进日晒皮肤的新陈代谢。不仅可提供热能,还含有人体生长发育不可缺少的苹果酸,核黄素,胡萝卜素,烟酸和锰、锌、铬等微量元素,这些都是冰糖不具备的。红糖银耳汤非常适合女性食用的滋补汤,而且做法简单,原料易得,可以在家多尝试做。对于女性来说,红糖是补血佳品,经期前后也是食用红糖银耳汤的好时候。

煮银耳汤时要先将银耳泡水,小编一般都是煮前一两个小时泡的,或者是晚上睡前泡,第二天一早煮。所以就是时间短的话六七十分钟,时间久的话七八上十个小时也行。银耳泡好后,洗净表面的杂质,再沥干水。除去银耳的黄色的根,将银耳撕成一缕一缕的,留着准备。另外,大火烧开水后调至小火慢慢地等候。一定不能将锅盖全部打开,不然容易将汤煮没了。在银耳汤快好之前加入冰糖,再搅拌均匀。


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