银耳莲子雪梨汤的做法

2020-09-09 09:29:37 6

主料:莲子(20粒)、水(2500ml)、蜜枣(2粒)、干银耳(30g)、枸杞子(10g)、冰糖(80g)、雪梨(4个)

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做法步骤

1.莲子泡水约3小时,去掉中间绿色的莲子芯;枸杞洗净,备用。

2.银耳用水泡开,把银耳底部黄色的根去掉,清洗干净并剪成小朵块。

3.雪梨洗净,去掉梨蒂和中间的核,切成大块状,备用。

4.把处理好的雪梨、莲子、银耳、蜜枣和枸杞放入锅中,加水以大火滚沸后,加入冰糖转小火炖1小时即可。

银耳莲子雪梨汤的功效

1.银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;

2.银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;

3.银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;

4.银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。

5.银耳莲子雪梨汤还有着滋阴、养胃、润肺等等的效用,比较特别一点的它还有着美容养颜的效用,能够帮助滋养皮肤,使得皮肤变得更加娇嫩,并且还有着减肥的作用。还有老年人也可以尝试着多吃些这个,它能够帮助老年人保护嗓子。

雪梨银耳汤适宜人群

雪梨银耳汤只要身体健康的人群基本上都可以吃。

尤其是咳嗽、喉咙发干发痒、慢性支气管炎、肺结核、高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者多吃可缓解上述病症。

饮酒后或宿醉未醒者、阴火虚旺患者、哮喘、肺燥者也适宜食用。

需要注意的是,慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者在食用的时候,必须要将梨完全煮熟。

如果是糖尿病患者,食用的时候需要格外注意,不仅不能吃生梨,还不能加糖,否则会导致血糖升高,不利于病情的控制。

外感风寒、风寒咳嗽、脾虚便溏的人群不宜食用。


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