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几种平价美味的菌菇介绍

2019-09-10 15:41:00 6

  喜欢菌子的朋友都知道,菌子的种类繁多,价格也有高有低,比较贵的菌子比如羊肚菌、松茸、黑松露等,干货的价格通常都达到1000多元1公斤,偶尔尝鲜可以,长期吃难免就要心疼了,不过偶尔又怎能,满足吃货的胃呢。今天我们来给大家介绍几种价格实惠,味道又鲜美的菌子。

  1、银耳

  银耳是我国传统的食用菌,通常作为烹调各类菜肴的主要配料,含有丰富的营养成分,银耳中含有 4.0%-5.44%的无机盐,如 S、P、Ca、Fe、Mg 和 Na 等。银耳中还含有多种维生素,即 VB1、VB2、VC和 VD等,此外银耳还含有一定量的纤维素。吃起来口感脆爽鲜美,炖汤、熬粥或凉拌都是很不错的。银耳干货的价格一般是30左右一斤。

云南野生菌

  2、猴头菇

  猴头菇养胃,相信很多朋友都有耳闻,猴头菌每百克干品含蛋白质26.3 克,脂肪4.2 克,磷856 毫克,还含有碳水化合物、钙、铁、胡萝卜素、维生素B1 、B2 等成分。蛋白质中含有多种氨基酸,其中人体八种必需氨基酸齐全。猴头菇肉质厚实,嫩滑,口感上佳,通常用来炖汤或炒食,价格上也很美丽,一般一斤猴头菇干货的价格大概在40元左右。

云南野生菌

  3、香菇

  香菇很多朋友都不会陌生,香菇以香味著称,是日常生活中最常见的一味菌子。香菇肉质肥厚细嫩,味道鲜美,香气独特,营养丰富,其中矿物质含量很高。香菇的做法就多了,炖、炒、红烧都是很不错的。香菇干货由于人工种植技术进步的缘故,价格也比较亲民,一斤的价格大概在30—40元。

云南野生菌

  4、鸡油菌

  鸡油菌,可能有的朋友没有听说过,之所以叫鸡油菌,是因为这种菌子吃起来有鸡肉的鲜味,炖汤或炒都很鲜美。鸡油菌还含有许多人体所需的营养成分,例如蛋白质,脂肪,碳水化合物,粗纤维等。这么美味的菌子其实价格也不高,一斤的价格通常在50到60元。

云南野生菌

  今天我们就介绍这几款,大家都可以买来尝尝哦,如果有更好的推荐,欢迎补充哦!