新鲜人工松茸价格

2019-12-11 09:49:30 23

     松茸是一种纯天然的有着极高药用价值的可食用菌,具有独特的香气,是一种共生菌,而且松茸对于共生体的选择极为讲究,目前我们听说到市场上有新鲜的人工松茸,那么价格怎么样呢?接下来我们就一起来看一看吧!

云南野生菌

  一、新鲜人工松茸价格

  新鲜人工松茸价格从每斤60元到200元不等。

  二、新鲜松茸和干松茸的营养价值有区别吗

  当然答案是肯定的,松茸的珍贵一定是跟新鲜与否成正比的,大家都知道松茸难以保鲜,况且也只有最新鲜的松茸才能给人带来舌尖味蕾的绽放,新鲜松茸因为没有经过任何人工手段的处理,所以其营养价值和营养成分是最高最完整的,更是完美的保留了松茸中的活性酶以及蛋白质等成分,所以新鲜的松茸食用后当然比加工过的松茸要有营养的多。

  新鲜松茸中的水分含量很高占百分之八十多,剩下的都是由蛋白质纤维维生素等组成,也正是因为松茸中营养元素丰富且均衡,所以松茸素有菌王之称,所谓的干松茸就是在松茸新鲜的时候通过人工处理,制成水分含量极低的松茸干,这样的松茸在被加工的过程中就已经流失了大部分的营养物质,这样做的原因也是因为没有更好的保鲜手段,松茸很难存储,并且极易腐坏,与其这样,不如断尾求生,舍弃一部分营养物质,但是保留住了松茸这种人间方物。

  松茸消耗大国日本把这种珍稀的菌类奉为神物,据说是因为当年原子弹摧残后这是唯一存活下来的多细胞生物,另外日本人还认为能够以形补形,认为松茸有补肾壮阳的功效。

  其实新鲜松和干松茸最主要的区别还是来自于口感上,缺少了新鲜松茸的那一种独特的鲜香滋味。

  取松间刚采出的松茸,生一堆火,烟气袅袅而上,琐事皆随风而且,现在眼前的心中的都是这大自然的杰作,造物的奇迹,脚边火堆尚未熄灭,口中鲜香萦绕齿颊,松林如云,松茸入腹,满足感油然而生。

  三、松茸等级

  鲜松茸在国际市场上分为48个等级,在国内市场分为A、B、C、D四个等级:

  A等指的是嫩的松茸,其菌盖跟菌柄几乎同宽,而5A级是鲜松茸的高标准。此种松茸品质佳,在100朵出口级的顶松茸里,多只有30朵能达到5A标准;

  B等指的是尚未开伞的松茸,其菌盖略大于菌柄;

  C等值得是已经开伞的松茸,其孢子已经弹出;

  D等指的是个体小、已经开伞、菌盖开裂的松茸,此种松茸品质差,价格也为便宜。

  本文有关于新鲜人工松茸价格的相关问题就为大家介绍到这里了,其实目前真正的松茸是无法进行人工种植的,目前市场上出现的新鲜人工松茸基本在都是赤松茸或者是姬松茸,但并不是真正的松茸。


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