人工新鲜松茸怎么吃

2019-12-19 10:11:51 6

    松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,被誉为“菌中之王”。相传1945年8月广岛原子弹袭击后,唯一存活的多细胞微生物只有松茸,那么人工新鲜松茸怎么吃呢?接下来我们就一起来看一看吧!

云南野生菌

  人工新鲜松茸怎么吃

  松茸清汤

  最易吸收营养的吃法。将松茸与纯净水一起炖制15分钟后,加稍许精盐,即可食用。清香爽口。每次每人只需20g鲜松茸即可。(也可用高汤炖制,或与虫草、竹荪、羊肚菌等一起炖制,但不放味精等其他调料)

  松茸刺身

  如果你手中的松茸洁净无暇,那最好的食用方式就是切片、蘸一点点酱油,鲜松茸微带韧性的爽脆感、清甜、清新的香气,绝对是最天然的口感。

  材料:新鲜松茸2个、碎冰、酱油、芥末

  做法:

  1.将新鲜松茸小心用水冲洗后,把根部有泥土的地方用刀轻轻刮去即可(记住表面那层灰黑色的皮不可洗掉),然后沥干。(如是冷冻鲜松茸请先解冻后再操作)

  2.将鲜松茸切成薄片,把鲜松茸片平铺与碎冰上冰镇,随后蘸酱油芥末生吃即可。

  松茸豆腐

  将鲜松茸切片,和豆腐片一起放入锅中蒸20分钟,蒸好后浇汁即可食用。也可按自己喜欢的方式调汁或使用瓶装鲍汁,即可调制出自己喜爱的松茸美食。

  青椒松茸

  将松茸洗净切成片,青红椒切块,蒜切成片;做锅点火放入油,油温6成热时,倒入松茸爆炒出锅,锅内留余油,油热放入蒜片炒出香味时,加入青红椒块、盐、鸡精、高汤用淀粉勾薄芡,翻炒均匀,出锅前淋入香油,这道松茸美食就完成了。

  松茸鸡汤

  1)如果松茸品相不那么好,拿来炖汤。准备每人1~2只鲜松茸,将鲜松茸切片放入清水中煲制,水量每1~2只松茸1小汤盅为佳,加稍许味精、鸡精、盐调味,炖制15分钟即可食用,松茸片肉质紧密有弹性,汤呈淡黄色,口感鲜美清爽。

  2)原料:新鲜松茸200克、鸡半只、盐适量

  做法:

  1、鸡洗净放入炖锅,加入足量清水烧开;

  2、仔细撇去浮沫,转微火炖1个小时左右;

  3、将新鲜松茸小心用水冲洗后,把根部有泥土的地方用刀轻轻刮去即可(记住表面那层灰黑色的皮不可洗掉),然后沥干。(如是冷冻鲜松茸请先解冻后再操作)

  4、松茸倒入鸡汤里再炖30分钟左右;

  5、用适量盐调味即可。

  松茸玉竹炖鸽子

  简单原料:松茸、玉竹、鸽子、姜。简单过程:姜和松茸都洗净切片。然后将所有原料都放入炖盅内,隔水四小时后搞定开吃。

  本文有关于人工新鲜松茸怎么吃的相关问题就为大家介绍到这里了,新鲜的松茸,行若伞状。色泽鲜明,菌盖呈褐色,菌柄为白色均有纤维状茸毛鳞片。菌肉肥厚嫩滑,有浓郁的特殊香气。