鲜松茸做汤怎么做好吃

2019-12-21 09:46:15 15

松茸其菌肉白嫩肥厚,质地细密,有特殊的浓郁香味,被称之为餐桌上的稀世珍肴。如果做不好的话可是会浪费松茸的这些优点的,所以今天小编来教大家如何做有关松茸的汤。

云南野生菌

松茸山药汤

用料:松茸适量、山药适量

做法

1.松茸洗净,用小刀将表皮的部分削去。

2.山药去皮,斜切片,厚度3mm左右。

3.枸杞干适量,挑去干枯的。

4.加入松茸、山药,放入矿泉水至8分满。

5.大火烧开,去泡沫,加盖小火煮25分钟,此时会有阵阵清香弥散。

6.加入枸杞,再煮5-10分钟,放入少量盐即可。

多吃松茸有什么好处

1、提高免疫力

松茸内含有大量人体所需的营养,食用可以提高身体免疫力,尤其是松茸富含的双链松茸多糖,能激活人体的T细胞,对非特异性免疫和特异性免疫具有确定的增强作用,对身体虚弱、术后产后人群快速提高免疫力具有一定的功效。

2、抵抗衰老

松茸富含的多糖,可以增强身体的抗氧化能力,可以清除身体内过量的自由基,降低组织细胞的过氧化程度,提高人体的免疫功能,具有抵抗衰老的作用。

3、美容养颜

松茸具有美容养颜的功效。黑色素是导致皮肤变色的主要原因,而酪氨酸酶是黑色素合成的关键酶,松茸中的松茸粗多糖对酪氨酸酶具有很好抑制作用,可以通过干预黑色素沉积的发生过程,而达到美白肌肤的目的。

4、治疗心血管疾病

松茸内含有一定含量的脂肪,而且这些脂肪多为不饱和脂肪酸,含量远远的高于其他的饱和脂肪酸,其中油酸、亚油酸和棕榈酸的含量占脂肪酸的比重很高。油酸亚油酸等可有效地清除人体血液中的垃圾,延缓衰老,还有降低胆固醇的含量和血液黏稠度、预防高血压、动脉粥样硬化和脑血栓等心脑血管系统疾病的作用。

5、保护肝脏

松茸内含丰富的抗氧化成分,可以促进身体清除自由基,抑制或是阻断自由基引发的脂质过氧化反应,增强SOD、CAT、GSH—Px活性,提高机体抗氧化能力,具有保肝之功效。

6、抗辐射

多吃松茸可以起到抗辐射的作用。现代医学实验研究表明,松茸多糖可以清除身体内自由基和过氧化物,保护细胞不受突变,同时消除细胞所受到的各种辐射伤害。

如果看完整篇文章介绍,你对松茸开始感兴趣了,也可以去买一些干松茸。干松茸容易保存,松茸晒干以后的营养成分是更加丰富的。