鸡炖松茸的做法大全,吃松茸的禁忌事项

2020-01-03 09:53:54 13

        松茸是一种很珍贵的菌类,松茸的营养丰富,含有蛋白质,氨基酸。松茸和鸡一起炖是一种非常养生的滋补汤,大家都喝过吗?今天小编就教大家松茸炖鸡的做法,以及吃松茸的禁忌事项,一起来看看吧!

云南野生菌

  松茸的吃法

  松茸炖土鸡汤

  材料:土鸡一只、大葱30克、生姜20克、干松茸20克、枸杞10克、食盐少许。

  做法:

  1、把全部的材料都分别的清洗干净。

  2、干松茸用温水泡发30分钟时间,洗净备用。

  3、土鸡处理干净,去除内脏,放入沸水锅内焯去血水,捞起备用。

  4、纱煲内加入适量的清水,倒入鸡肉、生姜、炖煮30分钟时间。

  5、最后放入干松茸和枸杞,继续盖盖子炖煮40分钟时间。

  6、等到鸡肉熟烂的时候,加入适量的食盐调味即可食用。

  松茸烧肉

  材料:五花肉、干松茸、葱姜、料酒、酱油、冰糖。

  做法:

  1、干松茸用温水浸泡30分钟时间,洗净备用。

  2、五花肉洗净,切块,放入烧开的开水锅内,焯水2分钟时间,捞起,冲洗干净。

  3、姜块拍松,葱打结备用。

  4、烧热锅,加入食用油烧热,放入姜葱编炒出香味。

  5、放入五花肉,小火编炒出油。

  6、加入料酒,加入酱油和冰糖一起烧至肉块上色。

  7、加入泡发好的干松茸,加入适量的清水,慢炖至收汁。

  8、等到肉和干松茸都熟烂的时候,大火收汁即可调味享用。

  吃松茸的禁忌事项

  虽然松茸味道好,营养丰富,药用价值也非常的高,对于抵抗癌症、肿瘤有非常好的功效,如果生活中有条件的话,可以每天适量的吃些来强身健体。但是在食用松茸的时候也需要注意,松茸的食用禁忌哦。

  1、生吃松茸一定要吃新鲜的

  许多人都喜欢生吃松茸,这样可以很好的保证它的鲜美口感,而且也可以吸收其中的大量营养。但是大家切忌,生吃松茸一定要吃新鲜的。

  2、烹饪松茸不适合放酱油

  大家在烹饪松茸的适合,切忌不要加酱油,否则会降低营养价值,也会影响口感。

  3、吃松茸不要喝酒

  吃任何野生菌的时候都不要喝酒,因为有的野生菌虽然无毒,但是内含的西某些成分会和酒中所含的乙醇发生化学应,生成毒素引起中毒。

  4、吃松茸不要吃杂

  食用松茸的时候,最好是不要一次性混合太多的野生菌来食用,因为不同的野生菌一起混合食用容易发生化学反应,没毒的菌子变成有毒。

  松茸的营养价值很高,常吃对人体有很多好处哦。希望小编今天的分享对大家有帮助哦!


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