吃野生松茸菌好吗?

2020-01-16 09:25:30 22

        野生松茸是药菌类食物中的一种。松茸目前是非常受欢迎的食用菌之一,那么松茸为什么这么受欢迎呢?松茸有哪些好处呢?

  吃野生松茸菌好吗?

  吃松茸的好处是非常多的,其中松茸中含有大量的双链松茸多糖,这种物质是可以激活人体内的T细胞的,这样是可以提高我们的免疫力的,让我们不容易生病。松茸中含有油酸亚油酸,这种物质是可以清除血液中的垃圾的,降低血液的浓度,这是可以预防高血压的产生的,对于预防高血压有着很好的效果。吃松茸的话还可以抗衰老,松茸可以增强机体抗氧化的能力的,这样也是让我们不容桂衰老,效果是非常好的,所以,我们时不时的吃一些松茸是非常好的。

云南野生菌

  松茸的品种有哪些?

  1.香格里拉松茸

  云南松茸产量占全国松茸产量的40%,而迪庆香格里拉松茸占云南省鲜松茸出口量的65%以上。

  2、雅江松茸

  雅江地处四川省甘孜藏族自治州南部、雅砻江中游、青藏高原东南部横断山脉地带中段,属大陆性季风高原型气候。雅江县具有松茸等食用菌生长得天独厚的自然、气候、地理环境,年产野生菌类6000余吨,其中年产优质松茸1000余吨。

  3、斯达纳松茸

  斯达纳松茸风味独特,口感滑润,富有弹性,食后余香满口,鲜香别具一格。斯达纳松茸富含蛋白质、脂肪、纤维素、多种氨基酸、不饱合脂肪酸;还含有其它菌类中少有的β-萄萄糖酸,核酸衍生物,肽类物质,有机锗Ge124-239PM,多糖LPB等稀有营养元素,具有提高SOD活性,加速自由基的清除,延缓组织器官衰退,改善心血管功能,促进新陈代谢,提高人体抗病毒、抗细胞突变和增加免疫功能的能力。

  4、小金松茸

  小金松茸,色泽鲜明,体形肥大。形若伞状,菌盖呈褐色,菌柄白色,均有纤维状,茸毛鳞片。菌肉白嫩肥厚,质地细腻,口感极佳,并有浓郁的香气及丰富的营养价值。生长在小金县高半山青杠林腐质土中,尚未开散的为上品,开散成伞状的略次,其营养价值和经济价值都极高。

  以上是松茸的功效以及品种的介绍,除此之外,松茸的做法很多,炒、炖、烧、煲汤都可以,是一种非常不错的食用菌。


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