松茸竹荪炖鸡汤的做法

2020-01-16 09:30:05 11

        以松茸、竹荪二味菌类唱主角,对于上班族来说,常年高强度的工作不但让人身体疲惫、精神压力大,免疫力也会降低,更容易生病。在此,推荐一款清润不油腻,抗疲劳、调节免疫力的药膳——松茸竹荪鸡汤。

云南野生菌

  松茸竹荪鸡汤的做法

  取干松茸12~16颗、干品竹荪10~12克、红枣5颗、龙眼肉干30克、土鸡一只(约2斤)、瘦肉250克、生姜几片。干松茸洗净后,提前用温水浸泡;竹荪、龙眼肉干洗净;红枣去核;土鸡宰杀后洗净,去皮;瘦肉切成拇指般大小。上述材料放进瓦煲中,注入纯净水没过材料,大火煲滚后改小火再煲一个半小时,熄火后调味饮用。

  松茸竹荪鸡汤的营养价值

  松茸是非常珍贵的天然野生菌类食材,不但具有较高的营养价值,而且有特殊的药用保健功效。松茸能强身补虚、调节免疫、健脾益胃、理气化痰、抗衰老、解疲乏。

  竹荪为历代公认的山珍之一,能滋补强壮、润肺养颜、益气补脑、宁神健体、护肝利胆、抗疲劳。

  鸡肉滋补强身;瘦肉滋阴润燥;桂圆肉能补血养颜、益智宁神,善治失眠、健忘、惊悸等症状;红枣则补益气血、健脾益胃、镇静安神;生姜不但辟腥,还有温中的功效。

  松茸竹笋炖鸡汤是一种常见的吃法,在汤品中,姬松茸主要是珍稀的菇类食品,口感脆嫩,味道可口,营养成分高,内含蛋白质、多糖、维生素等,和其他的菌类相比起来,它的营养是更加的突出的,为餐桌上必不可少的佳品,同时也是一种营养滋补的好食材。


首页
产品
天猫旗舰店
品鉴热线