野生菌松茸怎么吃?松茸保鲜时间

2020-01-17 10:02:24 28

野生松茸的口感非常的鲜美,很嫩滑,如同是鲍鱼一样的鲜美口感。不过说到松茸的鲜美口感,我想它的药用价值才是最受大家关注的。松茸内含蜂蜜的松茸多糖,对于身体免疫力的提高有很好的功效。

云南野生菌

野生菌松茸怎么吃?

一、松茸刺身

如果你手中的松茸是洁净无瑕的,那么最好的食用方法就是做松茸刺身了。

1、简单的把松茸用干净的白布擦洗干净以后,切成薄片。

2、取一碗酱油,或是沾上一些芥末,这样新鲜松茸吃起来的口感非常的有柔韧性,口感清脆,味道清香,堪称是纯天然的口感。

二、碳烤松茸

1、把新鲜的松茸擦干净,切成薄厚适宜的片状。

2、放在烤炉上,烤至两面金黄的时候,在上面撒上一点点盐就可以了,那种甜、香、韧的口感会超乎你的想象哦,非常的好吃。

三、黄油松茸

1、把新鲜的松茸洗净以后切片,黄油切一块备用。

2、平底锅内放入黄油融化,松茸小火下煎锅,煎至边角处微焦后即可出锅。

3、撒上少许盐即可食用。黄油所自带的浓郁的香气,恰好和松茸的清香相得益彰。

四、青椒松茸

1、把松茸洗净,切成片。

2、青椒切块、蒜切片。

3、起热油锅,烧到6成热的时候,倒入松茸爆炒出锅。

4、锅内留油,油热以后放入蒜片炒出香味,加入青红椒块,食盐,鸡精,高汤用淀粉勾芡,翻炒均匀,出锅前淋入香油,这种吃法美味到不要不要的。

五、松茸鸡汤

如果说购买到的松茸品质比较差的话,那么就建议用来炖汤了。

1、准备好每人1-2只的新鲜松茸,把松茸切片以后,放入进去清水中煲。

2、水量以每人1-2碗汤为佳,然后加入少量的味精、鸡精、食盐调味,继续炖煮15分钟时间,这个时候松茸肉质变得富含弹性,汤色为淡黄色,口感鲜美清爽。

六、松茸豆腐

把新鲜松茸切片,然后和豆腐片一起放入锅内蒸20分钟时间,蒸好以后浇汁就可以食用了。大家也可以根据自己的苦味爱好使用瓶装的鲍汁,调制成自己喜爱的松茸口味。

新鲜松茸的保鲜期一般是多长时间?

一般来说,新鲜松茸想要长期保鲜的话难得是比较大的,因为它所含的水分比较多,因此在常温下一般就是在2天左右的时间。如果大家想要吃到美味的新鲜松茸,除了可以在当季食用以外,大家还可以选择把新鲜松茸冷冻保鲜。

新鲜松茸冷冻保鲜的做法很简单,大家只需要把松茸清洗干净,然后用袋子包装好,或是用个保鲜盒子装好,直接把它放入0度以下的急冻室内,这样存放可以长达1年以上的时间,食用的时候取出解冻即可。


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