松茸怎么吃?松茸的吃法介绍

2020-01-18 09:27:35 7

松茸的吃法有很多种,比如刺身、烧烤、做汤、炒肉、蒸、炸、焖、炖等,可以单独入菜,同时有可以搭配土鸡、鲜肉、甲鱼等食材一起进行烹饪,香味很浓郁,滋味也非常的鲜美。

松茸菌肉肥厚,香味芳香,味道鲜美,是一种著名珍稀的野生食用菌,营养价值和药用价值都非常的高。

云南野生菌

松茸怎么吃?

1、油煎松茸

这是最常见,而且也最简单的吃法,味道鲜美的松茸,只需要用适量的鸡油,然后煎至两面金黄,撒上适量的食盐就可以享受开吃了。没有吃过这道油煎松茸,你都不知道它是如此的美味。

2、刺身松茸

刺身松茸是最原生态的吃法了,追求的就是松茸最纯粹的原汁原味。大家可以把松茸清洗干净以后,再切成3厘米左右的厚片,放在碎冰盘上面冰镇半小时,然后准备好好蘸水,保证这样的味道会让你终生难忘。

3、炭烤松茸

这是比较经典的吃法,这样也可以吃到松茸的原汁原味的,只需要把切好片的松茸放在炭火上烧到金黄,然后沾酱油或是撒上食盐食用即可,味道很是鲜香。

4、松茸汤

松茸汤,可以单独的松茸炖汤,只需要切片,然后加入适量的清水,然后隔水炖30分钟。或是以滚汤的方式来进行,然后加入适量的食盐调味即可,这样的汤色鲜美,口感清爽。不过,如果你也可以选择用土鸡、排骨、虫草、海参等一起炖汤。

5、松茸炒肉

新鲜松茸的鲜美,再加上新鲜瘦肉的鲜嫩,两者混合的味道是非常鲜美的,而且食用也可以吸收其中的很多营养,是一道非常好的养生食材。松茸炒肉,可以和牛肉、猪肉、鸡肉,都是非常不错的选择。

6、松茸蒸蛋

将鸡蛋加少许水打成糊状,上笼蒸至六成熟,将鲜松茸切片加入,继续蒸至蛋熟,随后加入少许味精和醋调味即可。

7、鲍汁扣松茸海参

山珍加海味,此菜是一道高档美味佳肴。以松茸,水发海参,笋片为主要材料,食用用具有补益强身、理气化痰的功效,还可以作为精血亏损、身体虚弱、消瘦乏力、阳痿遗精以及体虚痰多等病的辅助食疗菜。

8、黄油松茸

此菜做法也是比较简单的,就是把新鲜的松茸切片以后,放入加热后的黄油中煎,等松茸充分飘香后,加入精盐即可食用,有条件的可以用烤箱,用锡箔纸包好涂上黄油的松茸烤制。