姬松茸怎样保鲜?姬松茸保存方法

2020-01-18 09:34:39 21

生活中爱吃姬松茸的人很多,吃法上也是多种多样的,可以和姬松茸一起搭配的食材哟非常的多,因为姬松茸性平,味感,归心、肺、肝、肾经,没有什么副作用。

姬松茸怎样保鲜?

1、新鲜姬松茸的保存方法

新鲜的姬松茸,最有效的保存方法是放入冷库内低温保存。做法很简单,只需要把姬松茸方法竹筐内,或是有透气孔的箱子里面,然后放入冷库内错位试的重叠堆放,以保证它通风透气。

云南野生菌

冷冻库内的温度最好控制在1-4度之间,这样可以保鲜10-15天的时间,最长不得超过一个月的时间。

2、干姬松茸的保存方法

如果是购买回来的干姬松茸,那么可以找一个干燥,而且避光的地方保存即可。

姬松茸怎么样保存最好?

1、常温下保存

新鲜的姬松茸含有的水分较多,因为很容易腐烂。如果在常温下,处理得当的话也可以保存很长的时间。

做法是:把新鲜的姬松茸用新鲜的白菜叶子包好,放置在阴凉的地方,经常在白菜的叶子上面洒上一些水,这样可以保存1-2天的时间。

2、冰箱保存

新鲜的姬松茸味道很是鲜,但是也比较难以保持,如果在常温下至需要几个小时就会变质了。而冰箱里面的低温,可以牢牢的把这种鲜美给锁住。

做法是:把松茸洗净后用保鲜膜包好,放进冰箱保鲜层中可保鲜2~4天。

3、干制保存

姬松茸和其他的蘑菇一样,都可以用来晒干的。

做法是:把新鲜的姬松茸洗净,切成薄片,放在阳光地下晒,干燥以后用盒子装好,同时里面放入一些花椒、陈皮等吸水性的食材放在一起,这样可以保存1-3年时间都不会变质哦。

4、冷冻保存

新鲜的姬松茸其实也可以长途运输的,只需要在运输之前做好冷冻处理就可以了。

做法是:把新鲜的松茸洗净,放进冰箱冰冻层中,温度调在零下10度左右进行急速冰镇,这种冰冻的松茸可保持新鲜,也适合长途运输。

5、盐渍保存

在云南地区,很多人都采用这种方法保存姬松茸。

做法是:把整个新鲜松茸的放在开水里煮5分钟左右,沥出,放在一个容器里,撒上食盐。食盐可以将松茸里的水分进一步析出,食盐的用量就是析出的溶液口尝很咸就可以了。食用的时候,捞出松茸,清水冲洗若干遍,即可做菜。


首页
产品
天猫旗舰店
品鉴热线