松茸猪肚汤做法,松茸的价格

2020-01-18 09:41:01 19

松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,被誉为“菌中之王”。研究证明,松茸富含蛋白质,有18种氨基酸,14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸,核酸衍生物,肽类物质等稀有元素。

云南野生菌

松茸猪肚汤做法

原料:猪肚、老鸡、松茸、生姜片、盐、胡椒、面粉、料酒。

做法

1、准备材料:老鸡半只、猪肚一个,松茸若干(松茸先用温水泡一泡)。

2、老鸡先放锅里焯一下水。

3、猪肚用面粉、盐和料酒洗了好多遍,去除了白色油膜,洗干净的猪肚下锅里焯水。

4、把猪肚切成小块,鸡肉斩成小块,准备少许生姜片。

5、把所有材料放高压锅里,倒入适量的清水,然后炖煮40分钟左右。

6、最后加盐、鸡精和少许胡椒粉调味。

新鲜松茸的价格

新鲜松茸的上市季节,一般都是在每年的7-9月份,大家可以通过网上购买、朋友购买到新鲜的松茸,物流也很发达,只需要一天时间,就可以把新鲜的松茸送到你手里了。

新鲜松茸,它的价格是根据不同的品质来决定的,比如一些高品质的新鲜松茸,价格都是在600-800元一斤之间。但如果是一些被虫子咬了,完全开伞的话,那么价格上则是在300元一斤左右。不过,大家购买新鲜松茸,还是建议购买那些品质好的,质量上等的,比如这样的口感、营养才是最为丰富的。

不过,这还不是新鲜松茸的彻底价格,由于松茸是野生的,不可以进行人工种植,所以更有的高品质松茸,价格是在3000-5000元一斤之间,也依然是断货的。

干松茸的价格

市场上的干松茸,是因为延续不可以保持的新鲜松茸,所以切片晒干,以方便在没有新鲜松茸的季节下吃到美味的新鲜松茸;一般来说,新鲜松茸被切片晒干以后,价格都是差不多的,每斤晒干的松茸片,价格都是在400-500元一斤之间。干松茸用来炖鸡汤是一种非常不错的选择。


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