松茸多少钱一斤,干松茸更昂贵

2020-02-11 09:25:34 5

松茸是一种珍贵的食用菌。松茸味道鲜美,营养丰富,具有很高的药用食疗作用,不管是煲汤还是爆炒,都是一种很好的食材,那么松茸到底多少钱一斤呢,怎么区分松茸的好坏呢?

云南野生菌

松茸的市场价多少钱一斤?

1、野生松茸价格

我国比较出名的松茸产地有四川、西藏、香格里拉等地,而西藏地区的松茸算是品质比较高的。松茸的售价也是按大小来区分的,个头越大越之前,西藏地区的小个头松茸价格在60-80元一斤,而超过6-7厘米的松茸售价超过了400元一斤。四川地区的产量较多,价格在100-400元之间不等。香格里拉地区的几个普遍在200元上下波动,但是贵的可达500元左右。

2、人工松茸价格

目前松茸的种植技术比较落后,所以人工松茸其产量也是比较少的,其产量远远不足以满足市场需求,按产品的好坏其价格普遍的在50-100元一斤波动。这个结果也会随着地域变化而变化,如果比较接近原产地,可能只需要30-40元就可以买到,而远一点的地方可能要120元以上。目前经常有人用人工的冒充野生的,所以大家购买的时候要多注意。

3、干松茸价格

干松茸是松茸流通市场的主要保存方式,因为鲜松茸不容易保存。人工干松茸的价格基本在1000元一斤上下波动,但是普遍的不会超过2000元一斤。而野生的则比较特殊,基本是2000元一斤起步,高的时候6000多的也有,这个完全看品质来的。干松茸一般是外表越好卖的越贵,有些地方的干松茸也只要几百元一斤,至于质量的真假就不知道了。

如何区分松茸的好坏?

1、看个头:一是大小,就伞盖未开的同一品种而言,越大越好;二是伞盖是否张开,头尾一样粗,伞盖完全没有成型的最好。但是这样的一般个头较小;其次是大小头,伞盖已经膨大;最次是伞盖完全打开的松茸。

2、闻味道:松茸从土里面挖出来,有明显的土腥味,和松茸特有的“香气”(其实就是那种泥土的芬芳,相信吃过的朋友都懂得),说明是比较新鲜的。

3、摸手感:新鲜松茸,表面湿润但不粘手。粘手说明不新鲜,被搁坏了。

本文的介绍就到这里了,市面上出售的松茸有很多种,野生的、人工种植的、晒干的,这三类的价格并不相同,相对比较下来,干制的松茸还更加昂贵一些,大家根据自己的需求来购买呦。