松茸菌的功效与作用及食用方法

2020-02-12 09:50:30 43

       松茸具有抗辐射、抗衰老、抗癌、强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫等功效,同时还有治疗糖尿病、早期癌症的特效。日本有关资料显示,松茸抗癌效果可达90%以上抗癌,据分析,鲜松茸约含水分89.9%;在菌子中粗蛋白17%,纯蛋白8.7%,粗脂肪5.8%,可溶性无氮化合物总量61.5%,粗纤维8.6%。此外,还含有丰量的维生素B1、B2,维生素C及其他营养素。据许多文献记载,松茸具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰等功效。现代科学研究表明,松茸还具有治疗糖尿病、抗癌等特殊作用,列担子菌类抗癌之前茅。下面我们一起来看看松茸有的功效作用及食用方法。

云南野生菌

  松茸的功效与作用

  1、抗癌:松茸具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰等功效。现代科学研究表明,松茸还具有治疗糖尿病、抗癌等特殊作用,列担子菌类抗癌之前茅。

  2、提高免疫:松茸具有增强免疫力、降低血糖、强化心脏、调节血压、抗血栓、抗病毒等作用。

  3、抗肿瘤:现代医学表明松茸含“多糖”是特殊双链活性物质,具有超强抗基因突变能力和强抗癌作用。

  4、促进肠胃功能:松茸具有强身、补肾壮阳、益肠胃、理气、化痰和驱虫等功效。

  5、保护肝脏作用:松茸能够促进自由基清除,抑制或阻断自由基引发的脂质过氧化反应,增强SOD、CAT、GSH—Px活性,提高机体抗氧化能力,具有保肝之功效。

  食用方法:

  1、松茸三鲜汤

  准备松茸片、火腿片、玉兰笋片、鸡片;将锅洗净加清汤、火腿片、玉兰片、鸡片,烧出香味放入松茸片煮三分钟,加豌豆尖包、撒火葱花出锅盛入蛊中即成。

  2、松茸蒸蛋

  准备好松茸和土鸡蛋,将松茸进行清洗和切片,不用水泡,不去咖啡色的茸;鸡蛋加水加盐放入蒸锅蒸5分钟后再放入松茸,蒸10分钟即可。

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