冰鲜松茸多少钱一斤

2020-02-13 09:37:44 5

        冰冻松茸都是每年7月底-8月初新鲜松茸产量高峰期加工而成,价格具体要根据当年新鲜松茸产量情况而定,另外根据品质,规格,购买渠道不同,冰冻松茸价格也会有所不同。

  冰冻松茸分为去皮水洗干净后的冰冻松茸和带皮干冻松茸,下面我们将从各自特点来为大家分析。

云南野生菌

  1、水洗后冰冻松茸

  目前市面上大多是去皮水洗的冰冻松茸,特点是比较干净,买回去后解冻,简单清洗后就可以加工做成菜品,比较方便。但因为水洗后,多少会吸入部分水分,对松茸口感有点影响。冰冻松价格上也相对便宜一些。一般分为,3-5cm,5-7cm,7-9cm,半开伞二级货等。

  2、未水洗带皮干冻松茸

  干冻松茸,市面上量比较少,一般需要在高峰期来订单定做。特点是,回去需要一个一个的刮皮,清洗干净,才能做成菜品,会有点麻烦。好处是因为没有水洗,只是刮掉泥脚后直接冰冻,没有水分吸入菌内,口感上最接近新鲜,味道更好。一般1公斤新鲜松茸只能做成0.8公斤左右的干冻松茸,所以价格要比水洗冰冻松茸价格要贵一些,另外干冻松茸需要用品质更好的新鲜松茸做成,单从做货品质上价格就贵一些。

  零售市场价格一般要比批发渠道购买的贵一倍以上,现在很多城市专门做冰冻野生菌的生鲜超市专卖店也有出售,冰冻松茸价格一般在400-600元/公斤,干冻松茸价格在500-700元/公斤。但是零售渠道松茸品质很难有保障,品质参差不齐,价格也有高有低。

  因为选购渠道不同,冰冻松茸价格也会有所区别,下面我们将从批发渠道和零售渠道分析冰冻松茸在全国的价格行情。

  1、一二三线城市批发渠道冰冻松茸多少钱一斤?

  现在很多一二三线城市会有专门从事冰冻松茸销售的批发商,基本上市从云南,四川等产地直接进货,然后分销到当地城市的酒店,家庭客户。冰冻松茸价格一般会在200-240元左右一公斤,干冻松茸一般在300-350元/公斤,具体价格需要根据品质,规格不同会有一定差异。如果是有机场到的城市,酒店用户也可以直接从原产地发货,价格上更优惠,品质也更有保障。

  2、市场零售渠道冰冻松茸多少钱一斤?

  零售市场价格一般要比批发渠道购买的贵一倍以上,现在很多城市专门做冰冻野生菌的生鲜超市专卖店也有出售,冰冻松茸价格一般在400-600元/公斤,干冻松茸价格在500-700元/公斤。但是零售渠道松茸品质很难有保障,品质参差不齐,价格也有高有低。

  好了,冰松茸就给大家介绍到这里了,大家学到了吗?