松茸蘑菇怎么保存?松茸保存方法

2020-02-19 09:50:41 14

生活中许多都喜欢吃新鲜的松茸,因为它的保健养生效果是非常不错的,而且也适合所有人群食用,包括特殊人群云南和儿童,但是由于新鲜的松茸真的不容易保存,而且价格也不菲的。

因此许多人都感到非常的困扰,生怕花高价格买回来的松茸存放几天时间就变质腐烂了,这样是非常浪费的。

云南野生菌

松茸蘑菇怎么保存?

一、新鲜松茸的短期保存方法

其实,新鲜松茸的保存方法,主要是看大家想要保存的时间长段来决定的,如果说只是存放那么几天时间的话,那么可以用一些新鲜的,没有特殊气味的树叶,把松茸给包裹起来,然后在常温下保存,这样可以存放3-4天时间都不会变质的。

如果是需要存放一周时间,那么建议大家把新鲜的松茸洗净,然后用真空袋子装好,并且尽快在一周时间内吃完,以免时间过久而导致松茸变质或是变腐烂了。

二、新鲜松茸长期保存方法

如果大家是想把松茸存放一周以上的时间,那么一般都建议大家采用冷藏法,还有一种就是干燥法。所谓的冷藏法就是用冰鲜把新鲜的松茸进行冷冻,新鲜松茸,洗净沥干水分,然后放入冰鲜内的急冻室内,这样的保存方法可以存放几个月的时间。

食用的时候取出,用温水进行解冻即可。

而干燥法就是把新鲜的松茸洗净,切成片,然后晒干,存放在干燥通风的地方,这样的保证方法也可以使松茸保存几个月,甚至是半年以上的时间。

新鲜松茸怎么样保鲜不腐烂?

方法一

新鲜的松茸,想要保鲜的话,可以选择用新鲜的白菜叶子把新鲜松茸包裹起来,覆盖起来,然后放置在阴凉潮湿的地方,这种方法可以延长4-5天的保鲜期。

方法二

把新鲜的松茸放入急冻室内,这样的保鲜方法可以存放几个月,甚至是一年以上的时间,等到食用的时候再将松茸取出解冻即可。

方法三

新鲜松茸切片晒干,是最为简单常见的做法了,可以常年保存,食用的时候取适量的松茸干片,然后用温开水泡发还即可烹饪。

方法四

新鲜松茸可以选择做成盐泽松茸保存,具体的做法是把整个的新鲜松茸放入开水中煮5分钟的时间,然后捞出沥干基本水分,然后放入一个容器内,撒上食盐就可以了;食盐会把松茸里面的水分进一步的析出来,食用的时候,捞出松茸,清水冲洗若干遍,就可以做菜了。