姬松茸价格一斤多少钱?姬松茸吃法

2020-02-20 09:40:29 10

姬松茸,是一种著名的可食用菌类,主要原产地在巴西,秘鲁,多为夏秋季节里生长。目前在我国的云南、四川等高原地区有分布生长,喜欢高温,多湿,通风的环境下生存。其气味有淡淡的杏仁香味,菌盖嫩,菌柄脆,口感极好。

云南野生菌

姬松茸价格一斤多少钱?

姬松茸的价格大约在50~80元左右一斤,但因产地、质量、市场等不同价格差异较大。

姬松茸是一种夏秋生长的腐生菌,生活在高温、多湿、通风的环境中,我国主要野生于吉林和黑龙江赤松林地中。

另外云南、贵州、广西、四川、西藏、安徽等地的山区松林、阔叶树混交林地亦有少量分布,菌盖嫩,菌柄脆,口感极好,味纯鲜香,食用价值颇高。

姬松茸和松茸的区别

1、品种:松茸属于口蘑科,我国松茸的产量占据了世界松茸产量的70%,直到如今全世界都还无法人工栽培。而姬松茸属于伞菌科,可经过人工养殖,价值相对于松茸来说较低。

2、环境:松茸分布于四川、云南、西藏、黑龙江、吉林等地,对生长环境要求非常苛刻。而姬松茸是夏秋季节生长在畜粪草地上的腐生菌,生活在高温、潮湿、通风的环境中。

3、外形:松茸的脚帽匀称,色泽鲜明,菌盖是褐色,菌柄白色,菌肉白嫩而肥厚。而姬松茸帽大脚小,非常不匀称,黑色的帽,白色的脚,菌盖平展,菌顶中央平坦,菌柄白色。

4、气味:松茸具有一种独特的香气,就连浸泡松茸的水都弥漫着这一种香味,吃起来口感非常的爽滑,让人一吃难忘。而姬松茸带有杏仁的香味,口感是脆嫩的。

5、营养:松茸的营养价值非常高,有抗癌防癌、增强免疫力、抗衰老、抗辐射等多种功效。而姬松茸可降血糖和胆固醇、改善动脉硬化,对心血管疾病和肿瘤有防治作用。

姬松茸炖鸡

【材料】鸡肉500克,姬松茸200克,食盐、生姜、生抽、老抽、江米酒、白糖少许。

【做法】

①鸡洗净斩件,姜切片,姬松茸用温水泡半小时后洗净备用。

②锅下水烧开后,加入1小勺米酒,放入鸡肉焯水,捞出洗净。

③把沥干水份的鸡、姜片放入电高压锅内,倒入姬松茸和泡姬松茸的水。

④加入米酒、生抽、老抽、盐、糖适量,拌匀后压20分钟即可。