松茸竹荪鸡汤的做法

2020-02-22 09:37:54 5

        松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,被誉为"菌中之王",食之具有强精补肾,健脑益智和抗癌等作用。竹荪被人们称为"雪裙仙子"、"山珍之花"、"真菌之花"、"菌中皇后",其含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等,具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体等功效。这两种营养上等的好食材搭配在一起炖比吃多少保健品都好。

云南野生菌

  用料

  鸡1只、松茸、干木耳、竹荪、香菇、海盐

  做法

  1.松茸、香菇、木耳泡发香菇去蒂

  2.鸡去除包装后洗净,并根据个人喜好去头尾

  3.所有食材放入砂锅内,大火烧开转小火慢炖2-3小时,或用电炖锅选择养生汤煲汤模式自动煲煮

  4.出锅前根据个人口味调入适量的盐即可

  营养价值

  1、内含多种氨基酸、维生素、无机盐等,食用具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。

  2、有补气养阴、润肺止咳、清热利湿的功效,可治疗虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症。

  3、集竹荪和鸡肉于一身的营养美味,这两种物质的结合,可以有效的给身体补充大家的营养物质,有提高身体免疫力的功效。

  4、有滋补强身的功效,对于身体虚弱的人群来说,经常饮用竹荪炖鸡汤的话,既可以补充身体所需营养,促进新陈代谢,而且还可以有效的增强身体免疫力,是身体瘦弱之人大补的营养品。

  适宜人群

  1、竹荪鸡汤含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等,具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;

  2、补气养阴,润肺止咳,清热利湿;主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症。

  3、竹荪鸡汤的有效成分可补充人体必需的营养物质,提高机体的免疫抗病能力;

  4、竹荪鸡汤能够保护肝脏,减少腹壁脂肪的积存,有俗称“刮油”的作用,从而产生降血压、降血脂和减肥的效果;

  5、云南苗族人患癌症的几率较低,这恐怕与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用有关。

  现在大部分疾病和癌症都与我们的饮食息息相关,所以为了健康,我们务必重视饮食这一方面。中国人饮食又比较重油重盐,这种口味是比较不健康的,而很多菌类有其他蔬菜以及肉类没有的营养,在吃菌子的时候也有一些禁忌,但是只要是自己熟悉的并且煮熟了的一般没什么。松茸搭配上竹荪更是锦上添花的佳肴,大家都赶快动手做起来吧。


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