松茸怎么洗

2020-02-25 10:01:30 15

新鲜松茸虽然美味,但是也伴随着一个难题——松茸怎么洗?不得当的处理方式将会让松茸的口感大大丧失,那么到底怎么洗新鲜松茸呢?

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松茸怎么洗

1.可以准备一把用小刀将附着的泥土削掉,主要是根部的泥土,由于生长在山林里面,这样处理目的就是出去大的泥土或者垃圾。

2.再用毛刷刷掉一些细的泥土或者是树叶粘连,总的来说就是杂物,不可食用。

3.切不可直接放进水中浸泡,正确的办法是将其置于流水下,便冲洗边用海绵或棉布轻轻擦拭,以免松茸吸入过多的水分影响口感。

4.这样还觉得不干净,建议用牙刷或者毛刷再刷几次。

新鲜松茸怎么样保鲜不腐烂?

方法一

新鲜的松茸,想要保鲜的话,可以选择用新鲜的白菜叶子把新鲜松茸包裹起来,覆盖起来,然后放置在阴凉潮湿的地方,这种方法可以延长4-5天的保鲜期。

方法二

把新鲜的松茸放入急冻室内,这样的保鲜方法可以存放几个月,甚至是一年以上的时间,等到食用的时候再将松茸取出解冻即可。

方法三

新鲜松茸切片晒干,是最为简单常见的做法了,可以常年保存,食用的时候取适量的松茸干片,然后用温开水泡发还即可烹饪。

方法四

新鲜松茸可以选择做成盐泽松茸保存,具体的做法是把整个的新鲜松茸放入开水中煮5分钟的时间,然后捞出沥干基本水分,然后放入一个容器内,撒上食盐就可以了;食盐会把松茸里面的水分进一步的析出来,食用的时候,捞出松茸,清水冲洗若干遍,就可以做菜了。

这篇文章就是教我们怎么清洗松茸以及松茸的保存方法,大家以后在遇到这样子的情况的时候可以多看一看。


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