黑龙江松茸生长在什么地方?吃松茸的注意事项有哪些?

2020-02-27 09:56:04 15

       松茸具有独特的浓郁香味,营养也非常丰富,四川、西藏、云南等青藏高原一带是我国松茸的主要产地,其实黑龙江也是松茸的产地之一,只是产量确实是太少了,很少有人知道。那么黑龙江松茸生长在什么地方呢?

云南野生菌

  黑龙江松茸生长地方

  松茸又称松荤、松口蘑,黑龙江省的特产之一。在大小兴安岭、张广才岭和完达山的密林中生长。体大肉嫩,香味浓郁,是厨中佳品。东宁县境内盛产的“松茸”是一种具有较高营养价值的菇类食用菌。每年的八九月份正是松茸的采收季节,日、韩客商纷纷到此高价收购。

  吉林省延边朝鲜族自治州的龙井被称之为是“松茸之乡”,是中国特批的国家级松茸保护区,也是中国第一个食用菌的自然保护区,所产的松茸以颜色较白、香味浓郁、质地紧密闻名,其菌肉肥厚鲜嫩,润滑爽口,散发出浓郁的特殊香气,味道鲜美。

  松茸是什么味道?

  有人说松茸自带香气,而且还是三种,一种是菌伞淡淡的松香味,二是菌柄香味浓郁,第三种是菌足淡淡的甜香味。

  松茸的味道,可以说是非常的好,鲜美的字眼都形容不了它的味道,一口咬进嘴里面的时候,口感非常的嫩,而且还有一股淡淡的松茸香味,那是一种很清香的松脂和泥土味,口感很是细腻,温润而又带滑嫩、爽的味道,在国际市场上非常的受欢迎。

  松茸是吃新鲜的好还是干的好?

  吃松茸,还是吃新鲜的好,因为新鲜松茸里面所含的营养成分是最为全面的。

  虽然干松茸的价格上比新鲜的要便宜,但是从营养成分含量上和新鲜的松茸是根本无法相比的,而且品质好、个头比较大的松茸,全部都是新鲜状态下出售,剩下一些品质比较次的松茸,然后再加工成干片,再出售。所以,无论是口感还是营养,新鲜松茸都比干的松茸要好许多,所以大家可以在相应的季节里,购买新鲜的松茸吃吃,购买的时候,一定要注意尽量挑选那些没有虫伤的松茸,不要挑选那些幼茸、老茸。

  吃松茸的注意事项有哪些?

  1、吃松茸不要喝酒

  吃任何野生菌的时候都不要喝酒,因为有的野生菌虽然无毒,但是内含的西某些成分会和酒中所含的乙醇发生化学应,生成毒素引起中毒。

  2、生吃松茸一定要吃新鲜的

  许多人都喜欢生吃松茸,这样可以很好的保证它的鲜美口感,而且也可以吸收其中的大量营养。但是大家切忌,生吃松茸一定要吃新鲜的。

  3、吃松茸不要吃杂

  食用松茸的时候,最好是不要一次性混合太多的野生菌来食用,因为不同的野生菌一起混合食用容易发生化学反应,没毒的菌子变成有毒。

  虽然松茸味道好,营养丰富,药用价值也非常的高,对于抵抗癌症、肿瘤有非常好的功效,但是在食用松茸的时候也需要注意,松茸的食用注意事项哦。