松茸不能和什么一起吃?松茸最常见的吃法

2020-02-28 09:43:05 6

        提起野生菌,想必大家对松茸都不陌生了,没吃过那也听说过吧,食用松茸对人体非常滋补,既美味又能增强人身体素质。但是很多食用菌都与一些食材不宜同吃,否则会对身体不利,那么松茸不能和什么一起吃呢?

云南野生菌

  松茸不能和什么一起吃?

  松茸不能和高脂食物一起吃

  松茸中本就含有较高的油脂类物质,主要是油酸、亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸,若是将松茸和其他的油脂类食物一起吃,会降低人体对松茸中不饱和脂肪酸的吸收,降低松茸的营养价值。因此,松茸最适合清淡。

  松茸不能和软甲壳食物一起吃

  松茸中含有一定量的维生素,尤其是维生素C和维生素E,维生素C和软甲类食物中的砷类物质相互反应,生成具有毒性的砒霜,对肝脏有极大损伤。

  松茸不能和高钙食物一起吃

  松茸中含有一定量的草酸和维生素D,维生素D在摄入之后就会促进食物中矿物质钙的吸收,而草酸更会和矿物质先结合,生成难以溶解的物质,一起食用过多时甚至引起尿路结石。

  松茸不能和白酒一起吃

  因为松茸含有的一些微量成分会与白酒中的乙醇之间发生化学反应,会生成对人体有害的毒性物质,人体吸收这种物质以后,就会出现明显中毒症状,对身体健康和生长发育都十分不利。

  松茸最常见的吃法有哪些?

  一、松茸炒肉片

  材料:鲜松茸100克,肉片100克,青红椒少许,油、酱油、盐、料酒、淀粉、鸡精适量。

  做法:

  1、肉片用清水、盐、酱油、淀粉抓匀,腌制20分钟;

  2、松茸洗净焯水切片,青红椒少许切块;

  3、热锅冷油煸炒肉片变色盛出;

  4、再起锅热油煸炒青红椒片刻;

  5、放肉片、盐、酱油、料酒、鸡精调味即可。

  二、松茸枸杞母鸡汤

  材料:母鸡1只,松茸五片左右,香菇两个,枸杞适量,姜片,盐

  做法:

  1、母鸡去头、去尾、爪子和内脏,洗净备用;

  2、松茸先冲洗两遍,然后用清水泡,捞出洗干净,泡过松茸的水不要倒掉备用;

  3、烧开水,把母鸡焯一下,捞出;

  4、换汤锅加水和泡松茸的水,放入姜片,等水烧开后,放入母鸡,开大火烧,等再烧开后,转入小火;

  5、加入松茸、香菇,一起炖一个半小时,加枸杞,小火再炖半小时,起锅前加点盐即可。

  松茸的功效作用

  松茸中所有的松茸醇,有着很好的抗癌作用,并且特别能够抑制癌细胞的生长,从而可以抑制癌细胞的扩散,能够提高人体的抵抗力,并且还可以对癌症有着很好的治疗作用,所以对于癌症患者来说,可以在日常生活中多食用一些松茸。

  松茸中含有大量的活性物质,能够提高人体的免疫力,激活人体的免疫系统,还能够促进人体从有疾病的状态恢复到健康,特别适合身体虚弱或者,做完手术的人使用,能够很好的提高人体的抗病能力。

  松茸有着一定的美容养颜的作用,因为它可以清除体内的自由基,从而可以有效的延缓衰老,抑制体内的黑色素的生成,从而可以有效的预防色斑的产生,特别适合爱美的女性使用,能够使皮肤变得白皙有光泽。

  松茸的美味和营养价值是大家公认的,但是在食用松茸的同时也要切记不能与它同吃的食物,以免混吃之后给身体带来不利。松茸的吃法各式各样,最常见的就是炒着吃或者煲汤食用,非常营养美味。