松茸的功效和吃法有哪些?

2020-03-05 09:24:23 6

    松茸的营养价值颇丰富,下面给大家罗列出几条松茸的功效作用,让大家更明确的了解松茸。此外还为大家介绍了两种家常的松茸的吃法和做法,让大家更容易的食用松茸。

  一、松茸的功效作用

  1、提高身体免疫力

  松茸内含人体所需的各种营养,具有提高免疫力的功效,尤其是松茸内含丰富的双链松茸多糖,能激活人体的T细胞,对非特异性免疫和特异性免疫具有确定的增强作用,对身体虚弱、术后产后人群快速提高免疫力具有非常好的效果。

云南野生菌

  2、抗癌、抗肿瘤

  松茸内含有其他植物所没有的特殊双链生物活性物质——松茸醇(RNA),它具有超强抗基因突变能力和强抗癌作用,并且具有很好的抗肿瘤活性,所含多糖的抗肿瘤活性远远高于灵芝,在15种具有抗肿瘤活性的食用菌中居于首位。

  3、护肝养胃

  其实松茸所含的营养丰富,是值得我们长期服用的,如果经常食用,一段时间以后你会发现,松茸具有强身健体、补肾壮阳、益肠胃、理气化痰的神奇功效;而且还可以清除身体内的自由基,抑制或阻断自由基引发的脂质过氧化反应,增强SOD、CAT、GSH-Px活性,提高机体抗氧化能力,具有保肝之功效。

  4、保护心脑血管

  松茸还可以调节心脑血管疾病,可以起到保护心脑血管的作用。因为松茸内含的油酸、亚油酸等,可以有效的清除人体血液中的垃圾,延缓衰老,还有降低胆固醇的含量和血液黏稠度、预防高血压、动脉粥样硬化和脑血栓等心脑血管系统疾病的作用。

  5、改善糖尿病

  多吃松茸还可以有效的改善糖尿病哦。因为松茸能够刺激胰岛β细胞分泌胰岛素,保护和修复胰岛β细胞,增加体内胰岛素含量;从松茸中提取出的α-葡糖苷酶抑制剂(GI)能够降低糖尿病人用餐后血糖;最后,松茸能够改善胰岛素抵抗,加速肝葡萄糖代谢,具有直接降糖的功效。

  二、松茸的吃法

  【松茸炖土鸡汤】

  材料:土鸡一只、大葱30克、生姜20克、干松茸20克、枸杞10克、食盐少许。

  做法:

  1、把全部的材料都分别的清洗干净。

  2、干松茸用温水泡发30分钟时间,洗净备用。

  3、土鸡处理干净,去除内脏,放入沸水锅内焯去血水,捞起备用。

  4、纱煲内加入适量的清水,倒入鸡肉、生姜、炖煮30分钟时间。

  5、最后放入干松茸和枸杞,继续盖盖子炖煮40分钟时间。

  6、等到鸡肉熟烂的时候,加入适量的食盐调味即可食用。

  【松茸烧肉】

  材料:五花肉、干松茸、葱姜、料酒、酱油、冰糖。

  做法:

  1、干松茸用温水浸泡30分钟时间,洗净备用。

  2、五花肉洗净,切块,放入烧开的开水锅内,焯水2分钟时间,捞起,冲洗干净。

  3、姜块拍松,葱打结备用。

  4、烧热锅,加入食用油烧热,放入姜葱编炒出香味。

  5、放入五花肉,小火编炒出油。

  6、加入料酒,加入酱油和冰糖一起烧至肉块上色。

  7、加入泡发好的干松茸,加入适量的清水,慢炖至收汁。

  8、等到肉和干松茸都熟烂的时候,大火收汁即可调味享用。

  通过上述的介绍,大家就可以在家里尝试着做做,在做的过程中也要注意细节,清洗干净食材,才能提高食材的味道和口感。大家赶快为家人试一试吧。


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